Wiem, że powinien być to deser zimowy, jednak patrząc za okno trudno tę porę roku nazwać zimą, nie jest mi jakoś z tego powodu przykro :) Jestem ciepluchem i nawet gdy zimą jest 8 stopni czasem potrzebuję lekkiej i słodkiej rozgrzewki.
Składniki:
(2 porcje)
1 szklanka mrożonych owoców (truskawki, maliny, jagody, czerwona porzeczka, wiśnie)
6 biszkoptów
Budyń:
1 1/2 szklanki mleka
1 łyżka cukru
szczypta wanilii lub aromatu wniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Owoce gotujemy w wodzie uważając żeby się nie rozgotowały.
Budyń:
W garnku podgrzewamy 1 szklankę mleka, dodajemy cukier i wanilię. Do pozostałego mleka wsypujemy łyżkę mąki ziemniaczanej i dokładnie mieszamy. Gdy mleko w garnku się podgrzeje wlewamy mleko z mąką i mieszamy aż powstanie nam gęsty budyń.
Na dno naczynia wsypujemy pokruszone biszkopty, wylewamy część budyniu,
następnie dodajemy ciepłe owoce i polewamy reszta budyniu. Całość
posypujemy pokruszonymi biszkoptami.
