Club sandwich

Tyle ilu jest kucharzy, tyle jest wersji club sandwich. Klasyczna kanapka powinna składać się z mięsa z indyka, sałaty, pomidora, bekonu i majonezu. Powstają też wariacje z kurczakiem lub wołowiną, różnymi sosami i ulubionymi dodatkami.

Moja wersja club sandwich może do najpiękniejszych nie należy, nie jest też przekrojona w charakterystyczne trójkąty
(z obawy przed rozpadnięciem), ale była idealnym lekkim obiadem na upalny dzień.

Składniki

(2 porcje)

6 kromek chleba tostowego

2 liście sałaty lodowej

4 plastry pomidora

1 pierś z kurczaka

4 plastry białej cebuli

Sól

Chilli

Sos: 

Majonezowy: 2 łyżki majonezu, 2 łyżki ketchupu

Musztardowy: 2 łyżki musztardy francuskiej, 1 łyżka miodu

 Przygotowanie:

Pierś z kurczaka doprawiamy solą i chilli, smażymy na patelni. Po usmażeniu mięso kroimy na paseczki. Chleb tostowy podpiekamy w tosterze lub w piekarniku. Warzywa kroimy: pomidory na plastry, cebulę w drobną kostkę, sałatę w paski.

 

Sos majonezowy: 2 łyżki majonezu wymieszać z dwoma łyżkami ketchupu. 

Sos musztardowy: 2 łyżki musztardy francuskiej mieszamy z 1 łyżką miodu.

Gdy wszystkie składniki mamy przygotowane, możemy rozpocząć nakładanie poszczególnych warstw kanapki. 

Na pierwszą warstwę chleba tostowego nakładamy sos majonezowy. Następnie kładziemy garść sałaty, dwa plastry pomidora i cebulę. Na warzywa kładziemy drugą kromkę chleba tostowego posmarowaną sosem musztardowym, kładziemy kurczaka i kolejną garść sałaty. Kanapkę "zamykamy" trzecią kromką chleba. Jeżeli chleb tostowy jest odpowiednio duży, kanapkę przekrawamy na trójkąty i przebijamy wykałaczką. Podajemy z frytkami.